PHF / Unsalted Non-Lactic Butter
Несолёное некислое масло (масло из сладких сливок):
Некислое масло изготавливается из молока и его пастеризованных производных, таких как пастеризованные сладкие коровьи сливки без искусственных ароматизаторов, которые сохраняют большую часть питательных веществ молока.
Характеристики
| Жир | не менее 82 |
| Кислотность | не более 0,40 |
| Влажность | не более 16 |
| pH | 6,2 – 6,8 |
Хранение, упаковка и срок годности
| Хранение | при температуре заморозки -18°C (-0,4°F) |
| Срок годности | 12 месяцев |
| Упаковка | коробка 20 кг (насыпью), коробка 25 кг (насыпью), фольгированные пакеты по 10 г, 15 г, 25 г, 50 г, 100 г, 200 г, 250 г, 1000 г |