Aseptik Krema
PHF / Aseptic Cream

Aseptik Krema

Kremanın raf ömrünü uzatmanın bir başka yolu da sterilize etmektir. Bu yöntemde krema, ultra yüksek sıcaklıkta işlem görür ve steril koşullar altında ambalajlanır; bu da açılana kadar soğutma gerektirmeden raf ömrü boyunca stabil kalmasını sağlar. Bu özellik, soğuk depolamanın sınırlı veya mevcut olmadığı ortamlar için ideal bir çözüm sunar.

KREMA
Yağ45
pH6,5 - 6,8
Asitlik (Laktik) g/1000,09 - 0,12
Depolama, Ambalajlama ve Raf Ömrü
Saklama4-8 °C sıcaklıkta
Ambalaj200 kg'lık varil
Raf ömrü3 ay