PHF / Buttermilk Powder
Ayran/Yayık Altı Tozu
Ayran tozu, ayrandan veya tereyağı üretim sürecinden arta kalan sıvıdan üretilen kurutulmuş bir süt ürünüdür. Bu ürün, kendine özgü tadı, formülasyonlardaki iyi performansı ve arzu edilen besin değeri nedeniyle birçok gıda sektöründe kullanılmaktadır.
Teknik Özellikler
| Yağ | Min 4,5 |
| Yağsız Kuru Maddede Protein (SNF) | Min 30 |
| Nem | Maks 4 |
| pH | 6,3 - 6,8 |
| Laktoz | Min 44 |
Depolama, Ambalajlama ve Raf Ömrü
| Saklama | 20 °C'ye kadar oda sıcaklığında |
| Ambalaj | 25 kg Torba |
| Raf ömrü | 24 ay |