PHF / Milk Protein Concentrate

Концентрат молочного белка (MPC)

MPC содержит белки молока — комбинацию сывороточных белков и казеина. Концентрат молочного белка имеет множество применений в различных отраслях, таких как производство плавленого сыра, программы спортивного питания, контроль веса, производство десертов и белковых напитков. Кроме того, MPC может использоваться как белковая замена в молочной продукции или в других эквивалентных белковых основах. Также в целом, чем выше концентрация белка в MPC, тем ниже уровень лактозы.