PHF / Sweet Whey Powder
Tatlı Peyniraltı Suyu Tozu
Tatlı peyniraltı suyu tozu, enzimatik pizza peyniri üretim sürecinden elde edilir; düşen film konsantrasyonu ve sprey kurutma yoluyla protein, mineral ve vitaminler açısından zengindir. Kalite standartları altında üretim, tutarlı kalitesini ve besin değerini garanti eder. Bu ürün ekmek, kek, dondurma, çorba, sos ve çocuk ürünlerinin üretiminde kullanılır; tat, doku ve hacmi iyileştirir. Ekonomik fiyatı ve topaklanmadan çözünmesi sayesinde üretim verimliliğini artırır. Tatlı peyniraltı suyu tozu, yüksek kaliteli ve sağlık odaklı gıda ürünleri üretmek için ideal bir seçenektir.
Teknik Özellikler
| Yağ | Maks 2 |
| Protein | Min 10 |
| Nem | Maks 5 |
| pH | 6 - 6,5 |
| Laktoz | Min 61 |
| Asitlik (%10 suda laktik asit olarak) | Maks 0,14 |
Depolama, Ambalajlama ve Raf Ömrü
| Saklama | 20 °C'ye kadar oda sıcaklığında |
| Ambalaj | 25 kg Torba |
| Raf ömrü | 24 ay |