PHF / Sour Whey Powder
Ekşi Peyniraltı Suyu Tozu
Ekşi peyniraltı suyu tozu, peynir üretiminin asidik sürecinden elde edilir, sprey kurutma yöntemiyle üretilir; protein, kalsiyum açısından zengindir ve tatlı türe göre daha az laktoz içerir; ekmek, tatlılar, süt ürünleri ve içecekler için uygun ekşi ve dengeli bir tada sahiptir. Yüksek standartlar altında üretim, kalitesini ve stabilitesini garanti eder. Ekşi peyniraltı suyu tozu; süt ürünleri, et ürünleri, içecekler, bebek maması, sağlık gıdaları, dondurulmuş tatlılar, ekmek, kek ve hamur işleri, sağlık ürünleri, hazır yemekler, çikolata, bisküvi, hayvan yemi, atıştırmalık ve puf üretimi dahil olmak üzere çeşitli sektörlerde kullanılır.
Teknik Özellikler
| Yağ | Maks 2 |
| Protein | Min 3 |
| Nem | Maks 5 |
| pH | 4,7 - 5,1 |
| Laktoz | Min 61 |
Depolama, Ambalajlama ve Raf Ömrü
| Saklama | 20 °C'ye kadar oda sıcaklığında |
| Ambalaj | 25 kg Torba |
| Raf ömrü | 24 ay |