PHF / Sour Whey Powder
酸乳清粉
酸乳清粉提取自酸法奶酪的生产过程,采用喷雾干燥工艺制成,富含蛋白质、钙质,乳糖含量低于甜型,具有适合面包、糕点、乳制品和饮料使用的均衡酸味。按高标准生产可保证其质量和稳定性。酸乳清粉应用于多个行业,包括乳制品、肉制品、饮料、婴儿食品、健康食品、冷冻甜品、面包、蛋糕及糕点、保健品、即食食品、巧克力、饼干、动物饲料,以及零食和膨化食品的生产。
规格
| 脂肪 | 不高于 2 |
| 蛋白质 | 不低于 3 |
| 水分 | 不高于 5 |
| pH 值 | 4.7–5.1 |
| 乳糖 | 不低于 61 |
储存、包装与保质期
| 储存条件 | 室温下不超过 20°C |
| 包装规格 | 25 公斤袋装 |
| 保质期 | 24 个月 |