PHF / Skimmed Milk Powder

Yağsız Süt Tozu

Yağsız süt tozu, mineral ve vitaminleri koruyarak yağsız sütün kurutulmasıyla üretilir. Bu ürün gıda sektöründe, özellikle fırıncılık ve pastacılıkta (kek, bisküvi, milföy hamur işleri) yaygın olarak kullanılır. Bu toz, az yağlı yoğurt ve yağsız dondurma dahil olmak üzere az yağlı ve yağsız ürünlerin üretiminde kritik bir rol oynar.

Üretim süreci açısından iki kategoriye ayrılır: #toz #granül (anında çözünür) Ayrıca, ısıl işlem yoğunluğu açısından, kullanım türüne bağlı olarak üç farklı tipte üretilip tedarik edilebilir: #düşük ısı #orta ısı #yüksek ısı