脱脂奶粉
PHF / Skimmed Milk Powder

脱脂奶粉

脱脂奶粉通过干燥脱脂牛奶制成,同时保留矿物质和维生素。该产品广泛应用于食品工业,尤其是烘焙和糕点行业,包括蛋糕、饼干和酥皮糕点。该粉类产品在生产低脂或脱脂产品(包括低脂酸奶和脱脂冰淇淋)方面发挥着关键作用。

按生产工艺可分为两类: #粉状 #颗粒状(速溶) 此外,根据热处理强度,可根据用途生产并供应以下三种类型: #低温处理 #中温处理 #高温处理

规格
脂肪不高于 1.5
蛋白质不低于 34
非脂乳固形物不低于 96
pH 值6.48–6.58
乳糖45–55
酸度(以 10% 水溶液中乳酸计)不高于 0.17
储存、包装与保质期
储存条件室温下不超过 20°C
包装规格25 公斤袋装
保质期24 个月