PHF / Skimmed Milk Powder
脱脂奶粉
脱脂奶粉通过干燥脱脂牛奶制成,同时保留矿物质和维生素。该产品广泛应用于食品工业,尤其是烘焙和糕点行业,包括蛋糕、饼干和酥皮糕点。该粉类产品在生产低脂或脱脂产品(包括低脂酸奶和脱脂冰淇淋)方面发挥着关键作用。
按生产工艺可分为两类: #粉状 #颗粒状(速溶) 此外,根据热处理强度,可根据用途生产并供应以下三种类型: #低温处理 #中温处理 #高温处理
规格
| 脂肪 | 不高于 1.5 |
| 蛋白质 | 不低于 34 |
| 非脂乳固形物 | 不低于 96 |
| pH 值 | 6.48–6.58 |
| 乳糖 | 45–55 |
| 酸度(以 10% 水溶液中乳酸计) | 不高于 0.17 |
储存、包装与保质期
| 储存条件 | 室温下不超过 20°C |
| 包装规格 | 25 公斤袋装 |
| 保质期 | 24 个月 |